我が家のグルテンフリーな食事＜カレー＞
カレーは美味い！
特にグルテンフリーを意識しなくても、
我が家にはグルテンが存在していないので、
普通に料理をすれば、それがグルテンフリーな
食事になります。
昨晩は、大好きなカレーを作りましたよ！
娘と息子がシードが嫌だと言うので、
フェンネルシードもブラックシードも使わず、
クミンシードをほんのちょっぴり使って、
あとは全部パウダースパイスにしました。
冷蔵庫に野菜が結構残っていたので、
野菜たっぷりカレーにしました。
━━━━━レシピ━━━━━
- クミンシード ちょっぴり
- クミン 大さじ1
- コリアンダー 大さじ1
- ターメリック 大さじ1
- チリペッパー ほんのちょっと
- シナモン 小さじ1
- ナンプラー 大さじ1
- 塩麹 大さじ2
- 羅漢果 大さじ2
- ブラックペッパー 大さじ1
- ニンニク 大さじ1
- 生姜 ２かけ
- ローリエ ２枚
- トマト缶 １缶
- ナス 4つ
- かぼちゃ 余ってた
- 人参 １本（すりおろす）
- 豚肉 １パック（ｇ忘れました）
- 水 適当
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短時間で作ったのですが、けっこう美味しかったです。
でも、胡椒をたくさん入れすぎちゃって家族には不評でした・・・・。
美味しかったけどなぁ
おかわりしちゃうと太っちゃうので、
二杯目は、
豆腐で食べましたw
オクラの乗った冷奴に、
醤油かけないで、
カレーをかけて食べました。
これも美味しいよ！
ご飯使わないから、太らないし。
かなりオススメです。
食べ終わった頃に、TOKIOの長瀬さんが出ているテレビ番組で
インドカレーのスパイス特集をやってました。
まだ使ったことのない
- クローブ
- カレーリーフ
- ヒング
- ギー
をメモったので、
今度買ってみようと思います。