美味しいお店で残念だったこと

2018年6月10日2018年6月13日

美味しいお店だからこそ

飲み会でした。職場からちょっと歩くけど、以前から気になっていたお店での開催

カウンターとテーブル席が少しのこじんまりとした作りで店の雰囲気も良く、笑顔で対応する接客も素晴らしく、最初に出て来た突き出しも美味しい！

突き出しが美味しい時点で、期待が膨らみますよね。

案の定、出て来た料理はどれも美味しく、ハズレなしでお箸が進みまくりました。

料理の美味しさが特徴だからなのか、女性客も多いようでした。

と、グルメレポをするつもりではなく、美味しいお店だったからこそとても残念に思ってしまった事を正直に話したいのです。

美味しいお店に出会うと、どう思います？誰にも教えたくないっていう人は稀ですよね。友人や家族に教えたくなりますよね。私は、美味しいお店に出会うと家族を連れて行きたくなります。

食事で周りで喫煙されても私は全然平気なんです。

でも、家族を連れて行くとなると話は全く別なのですよ。

ですから、今回のとっても美味しいお店に家族を連れて行くことは絶対ないのです。
理由→駅前の喫煙場所について

最近は、分煙されているところもありますけど、うちの家族は・・というより普通喫煙していない人は、食事中にタバコの匂いとか、ありえないらしいのですよ。

それで、ちょっと考えたんですけど、食事中の喫煙ってありえないと思うんですよ。どういうことかというと、食事中じゃなくて食前・もしくは食後の喫煙だと思うんです。誰も食事中に喫煙なんてしてませんよね。つまり、ご飯を食べながらタバコ吸わないでしょ。

お箸持って、お味噌汁すすって、お米を口に入れて、タバコを吸う・・・ってないでしょ。

実際は、食事中のタバコじゃないんですよね。ということは、お店の中で美味しいご飯を食べている最中に臭ってくるタバコの匂いは、食事が運ばれて来ていない人か食事が済んだ人が吸うタバコの匂いなのですよ。

なので、今自分たちが楽しんでいる食事には全然関係がない匂いなんですよね。それって、嫌いな人からしたら最悪ですよね。味覚の８０％は匂いであると何かで読みましたが、美味しい食事でもその食事と関係のない匂いで味が変わったら最悪ですよね。

とても、申し訳ない意見だと思いますけど。味で勝負している店は禁煙にしないと勝負していないっていうことですよ。

味に影響を与える匂いを管理していないんですから、そもそも勝負自体放棄していますよね。

喫煙される方は、お店から出て吸っていただくように工夫してくれないと、本来の美味しい食事は提供できないということに気がついていただきたいのです。

だって。食事中にタバコなんて吸っていないんですから、食べていない時に吸っているだけですから、食べていないということは、場所を移動して吸っても食事には全く影響がないんですよ。

喫煙者で文句をいう方は、場所をわざわざ移動するのが面倒だからなのでしょうかね。

私も喫煙していた時は、周りを気にせずタバコ吸いまくってました。

喫煙者は、わからないんです。

だから、お店側が美味しい料理を食べてもらいたいという気持ちがあるのならば、店内での喫煙は禁止にした方がいいと思うのです。店外に灰皿などを置いて、吸いたい方が移動できるようにすれば良いんですよ。

東京都福祉保健局の飲食店等の受動喫煙防止対策では、禁煙と完全分煙を掲げています。

反対しているお店もあるみたいですが、食事を提供するお店は是非とも味で勝負してもらいたいんです。味で勝負をするなら禁煙にしないと矛盾することを理解してもらいたいのです。

今回飲み会でお邪魔したお店で注文した料理は、どれも全て美味しかったので、禁煙にできない点が本当に残念に思いました。