我が家のグルテンフリーな食事<カレー>

2018年7月11日

curry5

カレーは美味い!

特にグルテンフリーを意識しなくても、
我が家にはグルテンが存在していないので、
普通に料理をすれば、それがグルテンフリーな
食事になります。

昨晩は、大好きなカレーを作りましたよ!

娘と息子がシードが嫌だと言うので、
フェンネルシードもブラックシードも使わず、
クミンシードをほんのちょっぴり使って、
あとは全部パウダースパイスにしました。

冷蔵庫に野菜が結構残っていたので、
野菜たっぷりカレーにしました。

━━━━━レシピ━━━━━

  • クミンシード ちょっぴり
  • クミン 大さじ1
  • コリアンダー 大さじ1
  • ターメリック 大さじ1
  • チリペッパー ほんのちょっと
  • シナモン 小さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • 塩麹 大さじ2
  • 羅漢果 大さじ2
  • ブラックペッパー 大さじ1
  • ニンニク 大さじ1
  • 生姜 2かけ
  • ローリエ 2枚
  • トマト缶 1缶
  • ナス 4つ
  • かぼちゃ 余ってた
  • 人参 1本(すりおろす)
  • 豚肉 1パック(g忘れました)
  • 水 適当

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短時間で作ったのですが、けっこう美味しかったです。

でも、胡椒をたくさん入れすぎちゃって家族には不評でした・・・・。

curry3

美味しかったけどなぁ

おかわりしちゃうと太っちゃうので、
二杯目は、

豆腐で食べましたw

curry4

オクラの乗った冷奴に、
醤油かけないで、
カレーをかけて食べました。

これも美味しいよ!

ご飯使わないから、太らないし。
かなりオススメです。

食べ終わった頃に、TOKIOの長瀬さんが出ているテレビ番組で
インドカレーのスパイス特集をやってました。

まだ使ったことのない

  • クローブ
  • カレーリーフ
  • ヒング
  • ギー

をメモったので、
今度買ってみようと思います。